Aparate de cafea

Aparate de cafea: simbolul cafelei perfecte, ascuns sub o tehnologie avansată

Se spune că pentru a nu fi dezamăgit, nu trebuie să te lași prea ușor cucerit. Totuși, în lume există multe lucruri care pot oferi o fascinație inofensivă și de durată. Espressorul de cafea este un astfel de obiect, o adevărată salvare într-o dimineață adormită și o modalitate de a economisi timp, care mereu ne lipsește.

Savurează o ceașcă de cafea, bucură-te de gustul ei și continuă ziua fără stres sau rutină. Mașinile de preparat cafea sunt gândite pentru relaxare și confort, motiv pentru care le iubim atât de mult. Alegerea unui astfel de aparat poate deveni o activitate plăcută, dacă știi unde să cauți. De aceea, am adunat pentru tine câteva recomandări și sugestii pentru a face acest drum spre plăcerea cafelei cât mai simplu și plăcut.

Bazele măiestriei (preparării) cafelei. Ce să alegi: aparat de cafea sau cafetieră

Este ușor să confunzi aceste două denumiri, dar nu poți să nu observi diferența în modul lor de funcționare. Primul pas pe drumul devenirii unui maestru al cafelei este să te familiarizezi cu toate tipurile de aparate de cafea disponibile.

• Aparat de cafea (Espressor) funcționează complet automat. Este dotat cu o râșniță integrată, are rezervoare pentru apă și lapte, iar acest tip de aparat automat nu necesită intervenția utilizatorului în prepararea băuturii preferate. În plus, reține setările anterioare, astfel încât te poți relaxa și obține întotdeauna o porție revigorantă de Robusta, Arabica sau alt tip de cafea cu doar 1-2 apăsări de buton. Aparatul se umple cu boabe de cafea la necesitate, o dată la câteva luni.
• Cafetiera, pentru a nu o confunda cu orice alt tip, este un aparat manual sau semi-automat cu posibilitatea de a controla procesul de preparare a cafelei. Există modele cu capsule și cu portfiltru. Înainte de fiecare preparare, trebuie umplută și selectat modul dorit. Ulterior, ea încălzește apa și o trece prin cafeaua măcinată, oferind volume mari de americano sau cești de espresso parfumate. Se consideră că reglarea manuală păstrează gustul „clasic” al cafelei, însă timpul necesar pentru a o prepara este mult mai mare.
• Cafetiera (espressor) tip geyser prepară pe aragaz cafea tare și neagră. Procesul este destul de similar: apa fierbinte este împinsă prin cafeaua măcinată de presiunea aburului care se formează, ducând-o de jos în sus, creând astfel efectul de geyser. Datorită temperaturii de 100°C, se formează un gust puternic și amărui, îndrăgit de mulți iubitori de cafea.
• Râșnița de cafea, prietenul de încredere al tuturor aparatelor menționate, transformă boabele de cafea aromate într-un praf măcinat pentru revigoranta băutură etiopiană. Calitatea acestei băuturi te va încânta, rezultatul fiind mult mai bun, iar efectul său te va duce direct în culmea fericirii.

În comparație cu cafetierele, aparatul de cafea este mai potrivit pentru iubitorii de cafea și pentru începătorii în arta cafelei, deoarece prepară singuri cafeaua. Nu este nevoie să stai lângă aragaz și să urmărești procesul, așa cum se întâmplă cu cafetiera tip geyser, sau să reglezi procesele, cum se întâmplă cu cafetiera cu portfiltru. În plus, multe aparate de cafea vin deja cu râșniță integrată, astfel încât te vei putea bucura de întreaga gamă de arome ale cafelei.

O, minunata lume a diversității aparatelor de cafea!

Pentru cei care nu sunt familiarizați cu lumea aparatelor de cafea, toate dispozitivele de preparat cafea sunt adesea considerate la fel. Totuși, adevărații iubitori de cafea știu să facă distincția între diferitele tipuri de aparate. În acest articol, ne vom concentra asupra aparatelor de cafea complet autonome. În altă ordine de idei, urmați unul dintre linkurile din textul de mai sus. Aparatele clasice, care inițiază procesul de preparare a băuturii din cafea fără a necesita implicarea utilizatorului, se împart în trei subcategorii.

• Espressorul automat face totul de unul singur. Despre el se vorbește în recenzii ca fiind un „mini barista independent pentru casă”. Rezervoarele mari pentru boabe de cafea sau praf, apă și lapte pot fi umplute o singură dată, ulterior aparatul pregătind cafeaua automat, cu doar un clic de buton. Nu este obligatorie achiziționarea capsulelor și filtrelor. Această comoditate este preferată de iubitorii de băuturi revigorante, al căror ritm de viață este destul de dinamic și care doresc să îmbunătățească nivelul de confort și relaxare acasă.
• Espressorul de cafea cu capsule este, probabil, cel mai ușor de utilizat. Tot ce trebuie să faci este să umpli rezervorul cu apă și să introduci capsula etanșă în compartimentul corespunzător. Aparatul va perfora automat ambalajul etanș. Cei care sunt familiarizați cu procesul de preparare remarcă faptul că implicarea omului îmbunătățește gustul „cafelei” (comparativ cu aparatele automate). Astfel de aparate sunt ieftine la întreținere, precum și ușor să ții evidența cafelei consumate datorită porțiunilor precise din capsule, iar băutura va fi inevitabil gustoasă și aromată.
• Espressorul de cafea cu paduri (sau porționale) are același portafiltru sau holder ca și aparatul cu portafiltru. Cafeaua măcinată în espressorul cu păduri este introdusă sub formă de tabletă presată, numită „pad” sau pachet de filtru pentru o singură porție. Cu un astfel de aparat nu prea poți experimenta, dar prețul scăzut, simplitatea preparării, imposibilitatea de a strica cafeaua și calitatea înaltă a băuturilor fac ca această variantă mai puțin răspândită de aparat de cafea să devină adesea preferată de unii gurmanzi înrăiți.

Uneori, autorii articolelor de pe Internet includ espressoarele cu capsule și cele cu portafiltru în categoria aparatelor de cafea clasice, dar aceasta este o eroare destul de gravă. Diferența principală între aceste două tipuri de aparate constă în cine și cum reglează tăria băuturii: espressoarele automate fac acest lucru în locul proprietarului, în timp ce posesorii de espressoare cu portafiltru trebuie să stabilească de fiecare dată manual proporțiile de apă, lapte și cafea.

Cafeaua ta, regulile tale: cum să alegi espressorul ideal

Cine nu își dorește să întâlnească acel prieten de încredere care să te înțeleagă și să fie mereu alături? Iar dacă este vorba despre alegerea espressorului ideal, procesul devine mult mai simplu datorită diversității oferite de ULTRA. În plus, având în vedere toate criteriile esențiale pe care le vom detalia mai jos, alegerea devine cu adevărat ușoară.

Dimensiunea aparatului este, probabil, primul lucru la care trebuie să fii atent. Chiar dacă aparatul de cafea ți se potrivește perfect, trebuie să se încadreze în spațiul pe care l-ai planificat pentru el.

Programele integrate sunt un factor esențial. Este important ca aparatul ales să poată prepara tot ce îți place: de la espresso și latte, până la ciocolată caldă și alte rețete variate, specifice acestor aparate.

Puterea espressorului influențează viteza și corectitudinea preparării. Pentru a obține un rezultat corect, este necesară o presiune suficientă, asigurată de un aparat puternic. Pentru un aparat cu rezervor de apă de aproximativ 2 litri, este suficientă o putere de până la 1500 W, iar pentru un rezervor mai mare, este necesară o putere proporțional mai mare (4 litri – 3000 W, și așa mai departe).

Compartimentul pentru apă de 1–2 litri este suficient pentru prepararea espresso-ului acasă. Dacă espressorul va fi utilizat într-o unitate comercială sau, pur și simplu, de întreaga familie, ar trebui să te orientezi spre aparate cu rezervoare de apă între 2 și 4 litri.

Rezervorul pentru boabe de cafea de 200 de grame este suficient pentru prepararea cafelei acasă. Pentru unități comerciale, este recomandat un rezervor de cel puțin 300 de grame de boabe.

Presiunea pompei trebuie să fie de cel puțin 5–9 bar, valoare standard pentru espresso și băuturile rafinate pe bază de espresso. Dacă presiunea este mai mică, gustul cafelei va fi afectat. Unele modele de espressoare permit reglarea manuală a presiunii pentru a obține rezultatul dorit.

Încălzitoarele de apă din aparate de cafea automate pot fi de două tipuri: termobloc și boiler.

• Termoblocul încălzește fiecare porție de apă separat, ceea ce permite o preparare rapidă a cafelei.
• Boilerul (cazan) încălzește întreaga cantitate de apă la temperatura dorită, rezultând un gust mai fin și "mai corect", însă procesul de încălzire și preparare durează mai mult.

Capucinatorul poate fi manual, automat sau extern. Rolul său principal este de a regla temperatura laptelui și densitatea spumei, deși multe modele pun accent pe crearea artei latte cu ajutorul acestui dispozitiv.

• Capucinator manual este practic un tub care aplică presiune, spumând laptele cu abur fierbinte. Permite reglarea temperaturii, densității și înălțimii spumei, iar cu un pic de îndemânare, poți crea și desene pe spumă.
• Capucinator automat creează spuma prin simpla apăsare a unui buton -nu este necesar să ții vasul cu lapte. Trebuie doar să alegi opțiunea „mai mult” sau „mai puțin”.
• Capucinator extern este de obicei un tub care iese din aparat și se introduce într-un recipient cu lapte (de exemplu, o cutie sau o cană). La unele modele, acest mic furtun este conectat la un recipient separat, închis, care garantează o spumare de calitate.

Modelele de aparate de cafea pot avea două tipuri de capucinator, manual și automat, oferind o gamă largă de opțiuni pentru adevărații iubitori de cafea.

Rășnițele influențează atât volumul de zgomot al aparatului, cât și gustul băuturii.

• Rășnițele din oțel pot oferi un gust „ars” din cauza supraîncălzirii, dar acest lucru este sesizabil doar de către gurmanzii experimentați. De asemenea, aparatele cu astfel de rășnițe sunt mai zgomotoase.
• Rășnițele din ceramică nu se încălzesc atât de mult, păstrând un gust mai „clasic” și mai plăcut, iar aparatele sunt mai silențioase. Totuși, dacă un obiect străin ajunge în interior, rășnițele din ceramică pot crăpa sau se pot deteriora.

Cum se curăță mecanismul de preparare a cafelei influențează atât confortul în utilizare, cât și prețul aparatului. De la acest mecanism depinde cât de bine se păstrează gustul și aroma cafelei, adică cât din enzimele, uleiurile esențiale și mineralele din boabe ajung în băutura ta. De aceea, curățarea corectă este foarte importantă, altfel acest aspect esențial al aparatului va fi compromis.

• Mecanismul de preparare detasabil este ușor de curățat. Mulți utilizatori preferă să verifice personal curățenia acestei piese importante a aparatului de cafea.
• Mecanismul de preparare încorporat se curăță automat. Dacă nu vrei să te ocupi de curățare manuală, tot ce trebuie să faci este să introduci tabletele de curățare și să pornești procesul automată.

Gradul de măcinare acceptat de aparat, preferat de tine și/sau posibil în râșnița ta, trebuie să fie mediu sau fin (nu prea mare și nu prea fin). În caz contrar, cafeaua poate avea un gust acru sau ars.

Funcțiile suplimentare, precum sistemul de programare a timpului, ecranul tactil, recipientele pentru colectarea deșeurilor, suportul pentru încălzirea cănilor și altele, fac posibilă alegerea unui aparat de cafea perfect adaptat nevoilor tale.

În cazuri excepționale, când un aparat te-a impresionat atât de mult încât vrei să treci cu vederea câteva mici imperfecțiuni, recomandăm să soliciți consultanță din partea echipei noastre, fie în showroom, fie prin chat-ul online de pe site-ul Ultra.

Sfaturi de la adevărații iubitori de cafea pentru a descoperi întregul potențial al gustului fiecărui sortiment

Mulți iubitori de cafea nu renunță la aparatele de cafea, pentru că nu există nimic mai plăcut decât o ceașcă de cafea savuroasă, pregătită acasă. Am adunat câteva sfaturi utile, descoperite pe forumuri, bloguri și în comentariile celor pasionați de cafea, care cunosc cu adevărat tradiția acestei băuturi etiopiene.

• Gustul cafelei este influențat de o combinație de factori, precum tipul aparatului, soiul de boabe, maiestria barista-ului și, nu în ultimul rând, marca producătorului. De exemplu, un espressor Delonghi va adăuga acea amăreală specifică italiană, fără a deveni însă prea amar. Pe de altă parte, espressoarele Krups, Philips sau Saeco nu vor produce un espresso prea concentrat, evitând atât amăreala, cât și aciditatea. Dacă dorești o aciditate mai accentuată, ar trebui să alegi un aparat de la Bosch, Gorenje sau Whirlpool.
• Un brand renumit este o garanție a calității, iar fiecare brand are particularitățile sale. Este esențial să ceri sfaturi de la vânzători, fie în magazin, fie online, și să achiziționezi aparate de cafea exclusiv de la distribuitori autorizați, precum ULTRA.
• Controlul de la distanță nu este doar o funcție utilă, care permite să începi prepararea cafelei preferate din timp sau chiar să faci o surpriză plăcută persoanei dragi, pregătind cafea atunci când nu ești acasă. Diverse modele se pot conecta prin Bluetooth sau pot memora permanent conexiunea cu telefonul tău prin Wi-Fi.
• Confortul în utilizarea unei mașini de cafea este îmbunătățit de numeroase funcții suplimentare, cum ar fi ecranele tactile colorate, varietățile înguste de băuturi, râșnițele încorporate, recipiente pentru prepararea băuturilor alternative (cacao, ciocolată caldă, matcha etc.), cele două capucinoare și altele. Toate aceste opțiuni pot crește semnificativ prețul aparatului, dar utilizatorii susțin că merită investiția.
• Temperatura ideală a  apei trebuie să fie între 90 și 96 °C pentru ca enzimele și uleiurile esențiale din boabele de cafea măcinate să își păstreze intacte proprietățile originale.
• Funcția de ajustare a temperaturii apei permite menținerea valorii ideale sau, dimpotrivă, aducerea apei la fierbere, ceea ce conferă acea amăreală apreciată de mulți.
• Dacă ați optat pentru un espressor cu paduri, trebuie să știți că padurile învelite în folie păstrează mai bine gustul și aroma specifică fiecărui tip de cafea.
• Pentru un espressor automat, este ideal să alegi boabe de cafea de calitate, fără crăpături, de dimensiuni medii și cu un miros plăcut. Prăjirea italiană este considerată cea mai bună, iar dintre tipurile de cafea, ar trebui evitată Liberica, deoarece este prea amară. Arabica va adăuga o aciditate ușoară și plăcută, în timp ce Robusta va produce o spumă mai densă.
• Pentru pasionații de espresso, un capucinator nu este deloc necesar. În plus, o mașină de cafea de calitate fără acest component va costa cu 10-15% mai puțin.
• Oaspeții pot avea preferințe variate, așa că, chiar dacă tu te mulțumești doar cu espresso sau americano, ar fi bine să optezi pentru un aparat cu capucinator și să ai acasă mai multe tipuri de lapte, cel puțin înainte de vizita prietenilor.

Fiecare aparat de cafea are caracteristici și avantaje unice pe care le apreciem și care ne fascinează. De aceea, am pregătit nu doar un ghid pentru începători, ci și o gamă variată de oferte interesante, pentru a oferi cele mai bune prețuri pentru produsele noastre!

Gurmanzii adevărați recomandă: dacă vrei să cumperi un aparat de cafea în Chișinău, alege magazinul online ULTRA!”

Achiziționarea unui aparat de cafea înseamnă alegerea unui partener de încredere pentru nenumărate momente de savurare a cafelei! Este o decizie importantă, care va influența cât de plăcut va fi să te trezești dimineața și să te bucuri de cafeaua preferată. De aceea, în ULTRA tratăm cu seriozitate selecția aparatelor de cafea și ne asigurăm că oferim doar cele mai bune produse.

Calitate excelentă la preț corect - acesta este angajamentul nostru la ULTRA! Cele mai bune oferte, reduceri și condiții avantajoase te așteaptă! Detalii despre promoțiile noastre poți găsi pe site-ul oficial.

Fericirea nu se cumpără, dar un aparat de cafea care va aduce bucurie zi de zi, da! Lasă deoparte căutările obositoare, pentru că în magazinul nostru online vei găsi cele mai bune aparate pentru a transforma fiecare cafea într-un moment de plăcere. Alege tehnologia de top la prețuri accesibile - cumpără aparatul de cafea de la ULTRA!